Технолог общественного питания

Описание вакансии

Барановичское райпо приглашает на постоянную работу Технолога общественного питания

Требования:

• среднее специальное или высшее образование по профилю «пищевые технологии» (или соответствующее);
• опыт работы технологом в общественном питании от 1 года;
• знание санитарных норм и правил, требований законодательства о безопасности пищевых продуктов и защите прав потребителей;
• ответственность, внимательность;
• знание современного оборудования пищевого производства.

Обязанности:

• разработка и ведение технологической документации: рецептур, калькуляционных карт, спецификаций, меню;
• контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства;
• контроль приемки, хранения и переработки сырья, соблюдение сроков годности и условий хранения;
• организация и контроль соблюдения санитарно-гигиенического режима в производственных помещениях;
• участие в разработке новых блюд и кулинарных изделий с учетом потребительского спроса;
• расчет себестоимости продукции, формирование заявок на поставку сырья;
• проведение инструктажей персонала по вопросам безопасности пищевых продуктов и технологии приготовления;
• ведение учетной документации технолога.

Условия:

• официальное трудоустройство в соответствии с ТК РБ;
• полный социальный пакет и социальные гарантии (медицинское обслуживание, оплачиваемые отпуска, листки нетрудоспособности);
• комфортные условия работы;
• заработная плата 1140-1650 BYN;
• своевременная выплата заработной платы без задержек.

Если вас заинтересовала вакансия – звоните!

Все подробности по телефону!